Rillettes : Canard, porc ou lapin au Muscadet, parfaites pour tartiner sur une baguette.
- Rillette de porc*
- Rillette de canard*
- Rillette de lapin au Muscadet* **
Terrines : Un classique incontournable de la charcuterie française.
- Terrine de cerf rouge et canneberge
- Terrine de sanglier et abricots
- Terrine de lapin à la forestière
- Terrine de canard et cerises
- Terrine aux 3 piments à l'érable
- Pâté de campagnard à la bretonne
- Pâté de campagne au poivre vert
- Pâté de campagne aux pruneaux
- Mousse de foie au porto
- Mousse de saumon fumé**
