Près de 20 variétés faites maison, dont plusieurs sans gluten. Renseignez-vous des variétés disponibles lors de votre visite.
Variétés :
- Saucisse Montbéliard fumée
- Saucisse chipolata *
- Saucisse merguez, boeuf et agneau*
- Saucisse de Toulouse*
- Saucisse érable et Dijon*
- Saucisse prosciutto et parmesan*
- Saucisse pomme et cheddar*
- Saucisse bacon et mozzarella*
- Saucisse poire et bleu*
- Saucisse pistache et Madère*
- Saucisse tomate et basilic*
- Saucisse Oktoberfest
- Saucisse fines herbes
- Saucisse miel et ail
- Saucisse à la bière
- Saucisse polonaise
- Saucisse italienne forte
- Saucisse italienne douce
- Saucisse mexicaine
SAUCISSE MONTBÉLIARD FUMÉE
- Cette saucisse fumée est prête à déguster.
- Coupée en rondelle avec moutarde de Dijon, elle est idéale pour l’apéro entre amis.
- Parfaite pour accompagner le cassoulet de la charcuterie le Pied de Cochon avec notre cuisse de canard ou de poulet confites.
- Excellente en hot-dog européen dans une baguette française, dans les pâtes Alfredo ou sur une mini pizza.
SAUCISSE FRAÎCHES
Cuisson:
Cuire sur le BBQ, à la poêle ou au four. Ne pas faire bouillir avant la cuisson.
Sur le BBQ :
Cuire 10 minutes à feu élevé en tournant la saucisse de temps en temps puis baisser le feu et fermer le couvercle du BBQ pour un autre 5 à 10 minutes selon la grosseur de la saucisse.
À la poêle :
Saisir la saucisse avec un filet d’huile pendant 5 minutes en la tournant de temps en temps, baisser la température et couvrir pour un autre 10 à 12 minutes.
Au four :
Cuire 15 à 20 minutes sur une tôle ou un poêlon légèrement beurré à 375F. Retourner les saucisses en cours de cuisson.
Suggestion d’accompagnement :
Accompagner nos saucisses d’une bonne choucroute de la charcuterie le Pied de Cochon ou l’une de nos salades de couscous, de choux ou de pommes de terre faites maison. Légumes de saison à la vapeur ou grillés si vous utilisez le BBQ.
